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家常菜水煮肉片

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家常菜水煮肉片
味穿墙 2017-12-10

家常菜水煮肉片

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.1 将肉片切片上浆

步骤二

2.2 将白菜切长条片 黄瓜切长条段 青蒜切段 莴笋切片

步骤三

3.3 取锅入适量油,下豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜沫一起熬出红油

步骤四

4.4 加人清水 将所有渣捞出

步骤五

5.5 调味 将配料放入汤中煮 熬至入味 将熬好的配料一层一层的放入汤盘中

步骤六

6.6 将肉片放入汤中煮制 肉片捞出放在最上层

步骤七

7.7 淋上汤汁 将花椒粒 姜蒜沫 干辣椒一起推在上面 淋上热油即可

切片时不要太厚煮肉时间不要太长

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