滚烫圆子
2017-11-28
1.虾仁去沙线洗净备用。
2.胡萝卜切丁儿备用。
3.虾仁用水焯烫一下，捞出，用温水洗净。
4.胡萝卜丁用开水焯一下。
5.鸡蛋加少量盐打散。
6.大葱切末。
7.热锅凉油放入少量葱花煸香。
8.加入鸡蛋快速炒散。
9.加入米饭翻炒。
10.加入虾仁，胡萝卜丁，剩余葱花，适量盐，翻炒均匀装盘即可。
油要稍微多放点，以防巴锅。
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