虾仁醉酒
2017-12-07
1.准备好食材。
2.吉利丁放入冷水浸泡10-15分钟。
3.水和糖加热到118度关火，而后把泡软的吉利丁片加入，搅拌均匀。
4.蛋白和砂糖打发出细泡。
5.将步骤3倒入。
6.用打蛋器高速打发至可以画8字后慢慢消失的状态。
7.装入裱花袋中。
8.在烤盘里铺满厚厚的玉米淀粉，然后用洗干净的鸡蛋来压出小窝。
9.把棉花糖糊挤在小窝里。
10.好丑啊，棉花糖糊一挤出来就定型了。
11.放入保鲜盒里，再放入冰箱里，慢慢享用啦~口感真的( ^_^ )不错哦。
这是失败的棉花糖。再学习再做。
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棉花糖