我家的美食
2017-08-03
1.先放配料爆香（辣椒根据自己喜好放，喜欢吃辣的可以多放些，我只放了两个干辣椒）稍微有点香味时放田螺翻炒。
2.翻炒差不多时放料酒,酱油，盐（我放的是老抽，盐就少放点，不然会很咸）
3.最后放鸡精放点蒜叶，装盘。
买回来用清水洗干净，怕洗不干净的话可以用一个大碗装田螺，然后一个小碗扣在上面，用力摇晃几分钟，这样会摇出沙子。下锅炒前先焯水。
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