![[简单版]猪心肺汤](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-06/9b39fc39f4d04b1c8369ce6a8fa7ffd2.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
上菜达人
2017-09-02
![[简单版]猪心肺汤做法图解1)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/534e2e25a525498faec89deb0552d539.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
1.猪肺一个，我忘拍照了，切碎后才想起。清洗猪肺是比较麻烦的事，我用生粉揉搓了两次
![[简单版]猪心肺汤做法图解2)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/5a943ac5cb0e483190ec8add4d721646.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
2.生粉揉搓后在水龙头上用清水冲洗，反复冲洗
![[简单版]猪心肺汤做法图解3)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/9bb1ab3619304104b189a0049f6019f6.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
3.冲洗干净直到肺成粉白色，用力挤压猪肺，水成清色方可
![[简单版]猪心肺汤做法图解4)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/82c2e18f698341d49da463bcd87366fb.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
4.猪心清洗干净切片
![[简单版]猪心肺汤做法图解5)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/56e1cd0e092c4766acbe31e501916ab3.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
5.锅内倒入清水，加入猪心、猪肺
![[简单版]猪心肺汤做法图解6)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/d9b142d21c2f45fdaabdb4247a758dfa.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
6.盖盖大火烧煮，煮开后转中火继续煲半个小时。所以前面加水的时候一定要足够的水，要不然后面很容易就水没了
![[简单版]猪心肺汤做法图解7)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/26401a1fe8db4280b472d73d84a78445.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
7.出锅加入调料，撒上香菜。葱花也行。我们家没人吃葱花。因为心肺汤主要是和原味，所以除了盐，我没有加任何调料。
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猪心肺汤