1.青椒清洗干净,沥干水分
2.青椒对切开,根据自己的喜好去除辣椒籽也可以(我是去掉了的)
3.自己在家做油就不需像餐馆油炸了,多点油煸一煸也是一样的,煸焦一点(青椒皮起)
4.放上一点味精生抽和芝麻油适量的醋拌均即可(也可以不放醋,依个人喜好)
只要掌握火候不把青椒煸糊了,其余的都很简单了,错不要太多,多了很酸的。
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