姥姥爱下厨
2018-03-18
1.胡萝卜擦成丝，荸荠切成小丁，韭菜切碎备用。（荸荠需要提前洗干净，去皮）
2.鸡蛋炒熟，盛出备用。
3.将韭菜、胡萝卜、荸荠放入盆中，然后放入葱姜蒜末。
4.放入生抽，盐，香油，花椒粉拌匀。
5.用80度左右热水，水中滴入几滴食用油，将面粉和成面团，需要饧10分钟。
6.将面团分成小剂子，擀成面皮。
7.将拌好的馅料放入皮中，包好。
8.包好的饺子。
9.上锅，中火蒸大约8分钟，即可食用。
用80度左右热水，水中滴入几滴食用油，蒸出的饺子软乎。
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