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自制圣诞糖霜饼干

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自制圣诞糖霜饼干
爱心便当 2017-12-22

自制圣诞糖霜饼干

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制圣诞糖霜饼干做法图解1)

1.黄油提前室温软化,加入糖粉,先手动搅拌下,再低速搅拌至黄油与糖粉完全融合即可

步骤二
自制圣诞糖霜饼干做法图解2)

2.分次加入鸡蛋液,每次搅拌至鸡蛋液与黄油完成混合均匀后再继续添加

步骤三
自制圣诞糖霜饼干做法图解3)

3.所有鸡蛋液添加完后,加入香草精拌均匀,然后筛入低筋粉

步骤四
自制圣诞糖霜饼干做法图解4)

4.用刮刀翻拌,直至没有干粉为止,然后用保鲜袋装好放冰箱中冷冻45分钟左右

步骤五
自制圣诞糖霜饼干做法图解5)

5.面团冷冻好后,放面板上擀成薄片

步骤六
自制圣诞糖霜饼干做法图解6)

6.用模具刻出各种不同造型的饼干,放烤盘上

步骤七
自制圣诞糖霜饼干做法图解7)

7.烤箱165度中上层烤15分钟左右出炉,饼干出炉后,待稍稍放凉后装饰上糖霜即可

1、黄油加糖粉后,不需要过度打发2、擀面皮时,防止沾,可以在面板上撒少许面粉,表皮用保鲜盖上3、烘烤时,透过烤箱看表面有些微黄即可出炉4、糖霜用30g鸡蛋清加100g糖粉混合搅打成混合液体即可,其他颜色就加一滴左右食用色素进行调配

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