1.黄油室温软化,加入白糖,糖粉(50克)搅拌均匀
2.加入鸡蛋打至奶白羽毛状
3.加入过筛好的低筋面粉、吉士粉,混合均匀,揉成面团
4.将面团擀成面皮,按照自己喜欢的饼干模压出形状
5.放入铺好烤纸的烤盘里,烤箱150度预热 放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分钟,表面呈金黄色即可(烤盘位置如图所示)
6.过筛的糖粉(200克)加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀,如果觉得太稠,浓,可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度,取出适量加入需要的食用色素即可
7.调好的蛋白霜在饼干上充色即可
吉士粉主要起到调色调香作用,没有也可以不放哦。
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