小酒馆
2017-12-21
1.1.准备食材。翅中洗净后前后划刀痕，两条即可；生姜大蒜切碎备用。
2.2.腌制鸡翅。将翅中置于碗内，加食盐，陈醋，酱油，生姜大蒜碎等腌制15min。
3.3.启锅煎制。待锅烧热后放少许油，鸡翅入锅微火煎制，翻边待表面微黄即可。
4.4.可乐熬制。洗净锅，鸡翅重新入锅，加可乐（淹没鸡翅）。先大火烧开，后小火收汁。
5.5.起锅摆盘。取三到四片生菜洗净沥干，置于碗底，将可乐鸡翅摆好即可。
制作前先腌制除味增香。
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