钱大米
2017-09-04
1.面粉加所有材料揉成团，醒15分钟，揉出手套膜。
2.发酵成二倍大。
3.这是我做冬瓜茶滤出来的冬瓜渣，已经没有啥水份了，本身也很甜的。不用做任何处理。
4.发酵好的面团分成小剂子，醒上20分钟取。
5.取一小剂子，包上冬瓜馅
6.收口向下码入烤盘。
7.在烤箱内，二次发酵成二倍大，刷上蛋液，洒上芝麻。烤箱底部放一碗热水。
8.入烤箱180度烤17分钟
烘焙时间和温度请根据自家情况自行调节。
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