1.螃蟹用刷子刷干净。
2.螃蟹凉水下锅,锅中放入葱姜块儿,盖上盖子开始蒸,水开后,旺火蒸二十分钟。
3.小碟中放入姜末。
4.碟子中放入葱花。
5.碟子中加入味极鲜酱油,老陈醋,香油搅拌均匀。
6.螃蟹蒸熟后,与碗汁一块上桌。
螃蟹是寒凉的食物,一定要和姜一块儿吃。
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