芸芸厨娘
2018-03-02
1.木耳泡发。
2.西兰花焯熟。
3.西兰花快焯熟时放入胡萝卜一起焯熟，放入凉开水过凉。
4.焯木耳。
5.摆盘。
6.加盐，味精拌匀。
7.炒锅倒油，放入花椒炸香。
8.趁热烹入蔬菜中。
9.拌匀。
10.所有原料放入盆中。
西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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西兰花拌木耳