返回

自制猫爪棉花糖

首页 > 菜谱 > 猫爪棉花糖> 自制猫爪棉花糖
自制猫爪棉花糖
随心煮 2017-12-28

自制猫爪棉花糖

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制猫爪棉花糖做法图解1)

1.鱼胶片先放在水里泡软

步骤二
自制猫爪棉花糖做法图解2)

2.玉米淀粉放入锅中炒熟

步骤三
自制猫爪棉花糖做法图解3)

3.分别装入12连膜内

步骤四
自制猫爪棉花糖做法图解4)

4.蛋白加入10g的细砂糖和柠檬汁,打发至提起有直勾(硬性/干性打发)。

步骤五
自制猫爪棉花糖做法图解5)

5.37g细砂糖,麦芽糖和水放到小锅里,小火煮至微稠,离火

步骤六
自制猫爪棉花糖做法图解6)

6.立刻加入已经泡软沥水的鱼胶片,搅拌至完全融化。

步骤七
自制猫爪棉花糖做法图解7)

7.把鱼胶溶液加入已打发的蛋白里。

步骤八
自制猫爪棉花糖做法图解8)

8.高速打发至开始见到清晰纹路。

步骤九
自制猫爪棉花糖做法图解9)

9.把棉花糖浆分成2份,其中一份加入红色色素搅拌均匀

步骤十
自制猫爪棉花糖做法图解10)

10.装入裱花袋。

步骤十一
自制猫爪棉花糖做法图解11)

11.在模具内挤上圆形棉花糖浆。

步骤十二
自制猫爪棉花糖做法图解12)

12.然后用粉色棉花糖浆在上面挤上四个点和一个心形

步骤十三

13.撒上糕粉即可脱模。

1.打发蛋白的盘子必须确保无水无油。2.使用cakepop模具时,必须铺上足够厚度的糕粉,否则就会粘住。3.棉花糖浆装入挤袋后要尽快挤出,否则会慢慢变干,很难塑形。4.小爪子挤出来以后,如果出现不塌下去的小勾,可以用手指蘸水按平

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >