韩氏烤鸭
2017-06-29
1.准备材料
2.黄油室温软化搅打均匀
3.加入白糖和盐，打到黄油颜色发白泡体积明显膨胀
4.将蛋液分三次加入黄油
5.每加入一次都均匀打发
6.倒入蜂蜜，搅拌均匀
7.筛入低粉和泡打粉
8.加入牛奶
9.适量椰蓉拌入面糊
10.将面糊搅拌均匀
11.倒入模具，震出气泡
12.这个量我用耐高温纸杯只能做两个，一个表面洒椰蓉，一个表面洒红薯丝
13.烤箱预热180度，烤盘放于下层烤10分钟
14.再放到中层烤10分钟，即可出炉
所有面糊拌匀即可，不需要搅拌得很细致，面糊粗糙状态在烘烤时会消失。为了追求细致而将面糊搅拌过度，会使马芬不够松软的。
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