果酱食肉坊
2018-02-14
1.新鲜排骨
2.备好所需食材
3.番茄洗净切块，大葱、青椒洗净切段，生姜切片
4.排骨焯水后捞出备用
5.锅里放适量的油，油热后，放入排骨煎至微黄
6.放入姜片、番茄酱、蚝油、老抽、生抽、白糖
7.炒匀后，倒入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟，加入盐
8.水快收干时放入番茄块、大葱段、青椒段
9.大火将青椒、番茄和大葱炒至断生即可
10.起锅装盘，撒上葱花
11.成品
杨老师说的，排骨要先焯水，青椒不能省，微辣的口感很不错的。因为我家喜辣，所以用的是更辣一些的杭椒。
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