农家记忆
2017-10-07
1.将黑木耳提前用冷水泡发，洗净撕开
2.猪肝用清水浸泡1个小时，洗净后切片。加淀粉、生抽、料酒拌匀腌10分钟
3.青辣椒洗净切成块状
4.葱姜切好
5.锅中放油，倒入切好的葱姜末爆香
6.再放入腌制好的猪肝煸一下
7.放入青椒翻炒
8.放入黑木耳，加适量生抽翻炒
9.加适量盐和鸡精翻炒均匀撒上白芝麻，出锅盛盘
炒猪肝速度一定要快，热油快炒
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