1.土豆丝切好后,放到醋水中浸泡,除了避免在空气中氧化变黑外,还可以脆而不黏。
2.炒土豆火要旺,时间要短,这样炒出的土豆丝会脆爽的
3.一定记住炒辣椒时不要炸糊 炒出香味就好啦
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将土豆丝放入锅中爆炒,在加少许的醋,会让整道菜的口感有很大的...
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