80后煮夫
2017-12-20
1.黄油软化，全蛋液加热至30度左右备用，称量好其它材料
2.先将低筋面粉和泡打粉混和均匀
3.黄油中加入糖粉和少许盐进行搅拌
4.搅至黄油变蓬松发白
5.分几次加入全蛋液，每一次加入都需要搅拌蛋液和黄油充分乳化再加下一次
6.上下火190度预热烤箱。倒入蜂蜜和牛奶
7.筛入低筋面粉，放入约20克的椰蓉
8.用刮刀拌均匀，看不到干粉就可以了.面糊看上去粗糙，但也不要再继续搅拌了
9.用食羮挖一勺，刮刀配合刮入马芬模具内，全部装好后在表面撒上适量的椰蓉
10.上下火180度，中层25分钟
1.把干、湿两种材料混合搅拌均匀之后，请立即入模烘焙，否则会影响蛋糕的膨发2.加入面粉之后不能搅拌过度了，以免面粉起筋导致组织粗糙
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