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最爱的香辣炖猪手

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最爱的香辣炖猪手
汤达人 2017-10-05

最爱的香辣炖猪手

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.猪手用冷水浸泡15分钟。

步骤二

2.启动“干煸”模式,预热2-3分钟,其间将大葱切段,姜切片。

步骤三

3.内胆中倒入少许油,将所有干调料放入,煸炒出香味。

步骤四

4.放入辣酱,继续煸炒出香辣味。

步骤五

5.放入猪手,然后再放入生抽、老抽、五香粉和料酒,翻炒均匀并闻见猪手的味道。

步骤六

6.倒入开水至内胆的最高水位。

步骤七

7.切换至“意式炖饭”功能,盖上锅盖待模式完成,全程大约1.5个小时。

耀婕的贴心提示:1.买猪手时可麻烦店家将猪手跺成小块,通常1个猪手可切成6小块。2.“意式炖饭”模式完成时还有刚刚没过猪手的汤汁,如果希望汤汁更少,可继续切换成焖饭模式,将汤汁继续收干。3.辣酱可以选择自己喜欢的任意口味,由于辣酱中已有盐份,无须再加盐。

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