1.煮熟糯米,再将其蒸熟
2.等待其凉却,拌上甜曲,装进器皿,到进适量白开水,
3.大功告成,生食熟食都可以
把糯米到进开水里煮,煮到半熟就过滤,再接着用蒸笼把他蒸熟透,最关键的是要等熟糯米凉一会儿才放甜曲,不然高温会把酵母菌杀死,这样就不能把甜酒做成功,把甜曲和糯米搅拌均匀,放进器皿,冬天用厚厚的棉被裹住,过4—5天即可食用
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