黑暗料理达人
2018-01-03
1.准备莴笋和瘦肉.
2.莴笋削皮,切小片,顶部的嫩叶子不要摘掉,可以一起炒来吃.
3.瘦肉切小片用生粉,生抽,油腌十分钟.
4.热锅下油,下莴笋先炒.
5.翻炒.
6.莴笋炒至五成熟时,倒入瘦肉一起同炒.
7.翻炒至瘦肉变色时,倒点用生粉,生抽调制的芡汁即可收锅上碟.
8.成品图.
1.莴笋虽然好吃，但也不可过多食用，否则会引起夜盲症。另外，脾胃虚寒者不宜多食。2.冬季的时候多吃一些莴笋叶除了可以防止咳嗽以及治疗咳嗽.其茎鲜香脆嫩，可生食、可熟食，可凉拌、可烧、可炒、可烩，也可加工腌制酱菜、泡菜等。如：莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。
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莴笋肉片