侠客醉酒屋
2018-02-21
1.准备食材
2.蛋黄搅拌均匀
3.加入10克糖，油和牛奶
4.然后筛入低筋粉
5.搅拌均匀
6.蛋清打发
7.分三次加入白糖打发至发泡
8.蛋黄糊筛入可可粉
9.筛好后
10.翻拌均匀
11.去三分之一蛋白拌入
12.全部拌好
13.倒入蛋白中
14.全部拌好
15.放入磨具中
16.烤箱预热 160°烤30分钟
17.烤好取出
18.卷起
19.冷却切块
20.开吃
蛋白拌时防止消泡，做蛋糕卷不用硬性发泡
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