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让人怀念的千层蔓越莓吐司

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让人怀念的千层蔓越莓吐司
辣味生命 2017-09-25

让人怀念的千层蔓越莓吐司

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.牛奶、蛋液(40克)、水、面粉、糖、盐放入面包桶中

步骤二

2.启动和面程序5分钟后停止(成团即可)

步骤三

3.盖保鲜膜发酵2个小时以上

步骤四

4.静置后已经能够出膜了

步骤五

5.加入软化的黄油和酵母,启动和面程序15分钟

步骤六

6.程序结束后面团分成均匀的5份,静置15分钟

步骤七

7.面包桶外裹上锡纸

步骤八

8.去一份面团擀成椭圆形

步骤九

9.刷一层黄油,撒上蔓越莓和椰蓉

步骤十

10.一次做好叠放在一起

步骤十一

11.用刀切成4份

步骤十二

12.切面朝上摆放在面包桶里

步骤十三

13.发酵50分钟至2倍大事刷蛋液,上面撒一点蔓越莓

步骤十四

14.面包机烘烤模式45分钟左右

1、用静置法时,第一次揉面成团即可2、面包桶最好包上锡纸,否则上色会太深

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