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家庭版白切鸡

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家庭版白切鸡
痴出食尚 2017-12-10

家庭版白切鸡

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家庭版白切鸡做法图解1)

1.鸡腿洗干净放入锅中,加适量的清水。

步骤二
家庭版白切鸡做法图解2)

2.开火,烧至锅边水起小水泡后关火。

步骤三
家庭版白切鸡做法图解3)

3.待水温降到不烫手后开火烧开汤水

步骤四
家庭版白切鸡做法图解4)

4.捞出鸡后放入冰水中使之迅速冷却

步骤五
家庭版白切鸡做法图解5)

5.冷切后再捞出砍件

做白切鸡的材料,最好选用走地鸡、三黄鸡或清远鸡。

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