就只是尝尝
2017-11-28
1.粉条清洗一下，用水煮软备用。
2.蛋液加少许盐搅拌均匀。
3.温油小火下入蛋液，快速搅动，把鸡蛋炒成小碎块。如果炒不成小碎块，可以用刀把炒好的鸡蛋剁一下。
4.韭菜洗净切成末。
5.煮软的粉条用凉水过一下，在料理机里切成碎末。
6.植物油用小火熬一下。
7.将放凉的碎鸡蛋和韭菜末粉条末放在一起，加植物油适量盐十三香和和香油，搅拌均匀成馅料。
8.将面粉加适量水，和成面团。
9.将面揉匀，搓成细长条。
10.将搓细的面团，切成均匀的小剂子。
11.将小剂子擀成中间厚边上薄的圆饼。
12.在饺子皮中间放上馅儿，包成饺子，饺子的形状自己随意。
13.锅开后加入适量盐下入饺子，用勺轻轻搅动防止粘连。中途加三次水，煮到饺子发涨成熟，捞出即可。
1.鸡蛋用温油小火快速搅动的方法炒可直接炒成小碎块。2.所有的食材都得凉了以后才能放在一块儿，搅拌成馅。
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