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自制车厘子果酱

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自制车厘子果酱
做饭栀子 2017-12-30

自制车厘子果酱

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制车厘子果酱做法图解1)

1.车厘子洗净,去核;

步骤二
自制车厘子果酱做法图解2)

2.将车厘子倒入密封容器里,先放一层车厘子再撒上一层糖和蜂蜜,将车厘子全部倒入后,盖上盖子,放冰箱冷藏4个小时;

步骤三
自制车厘子果酱做法图解3)

3.将车厘子全部倒入锅内,加入柠檬汁,开大火;

步骤四
自制车厘子果酱做法图解4)

4.3分钟后汤汁开始沸腾,此时转小火熬制;

步骤五
自制车厘子果酱做法图解5)

5.熬制的过程中,要不断的搅拌,出现浮沫后,将浮沫去除;

步骤六
自制车厘子果酱做法图解6)

6.继续搅拌熬制,直到车厘子变浓稠即可熄火;

步骤七
自制车厘子果酱做法图解7)

7.密封瓶高温消毒后,让其自然干燥;

步骤八
自制车厘子果酱做法图解8)

8.将果酱装入密封瓶中,倒扣放凉,放入冰箱冷藏即可。

1、车厘子去核,我是用手剥开后去核的,操作时必须带一次性手套,否则指甲缝里会有果汁颜色哦。2、在熬制过程中,一定要有耐心,要不断的搅拌,否则会熬糊。3、像我一样喜欢吃大果肉的,在去核的时候将车厘子对半分就可以了,喜欢小颗粒的,可以再切小点。

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