1.将鹌鹑蛋洗净
2.倒入锅里,加入适量水大火煮熟
3.煮熟后过下冷水,用手敲破蛋壳 [不要去壳,敲破蛋壳是为了方便入味]
4.再倒入锅里,加入适量的水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮
5.大约煮1个小时左右即可关火
6.放一晩上便可入味。
无
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