1.将排骨入沸水焯一下
2.将豆角洗净,备用
3.炒锅放入油,油温4成热时放入白糖,炒至白糖冒泡
4.然后放入排骨炒制,使排骨上色
5.然后锅中放入豆角,加入清水,盐,味精,葱段,姜段,花椒,酱油炖制30分钟
中火炖制,时间长一些,味道好
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