妞妞的厨房
2017-09-17
1.腊肉，肉丸切粒（先煲饭）
2.麦豆加盐煮熟
3.香菇，腊猪肝切粒和虾皮一起备用
4.煎好蛋皮
5.蛋皮，腐皮切一厘米小片
6.放油把腐片稍炸
7.放蛋皮，虾皮，猪肝，香菇翻炒
8.再放腊肉，肉丸，料酒继续翻炒均匀
9.最后放煮好的麦豆拌匀
10.加入煲好的白饭（先在锅内搅散）
11.稍微拌匀，中途加盐，酱油拌，加胡椒粉拌，再加点油拌
12.最后放香菜，葱花拌匀即可
13.再用油，糖，豆酱，淀粉煮成蘸料（怕麻烦也可不用蘸料）
14.吃时用洗净的生菜包着吃没那么腻也没那么热气
饭要比平时煲的硬点，煎蛋皮时，一定要先把锅烧旺
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