一杯两盏淡酒
2017-03-26
1.将花生米用水冲冼
2.然后沥干水份
3.这个时候将锅烧干,然后改成小火,倒入油,再放入花生米,皮有些皱,没有关系,让花生米在锅中做几分钟的720度翻腾就好了,做完这些动作之后呢,花生米会发出噼里啪啦将的声音，说明花生米里的水份已经基本被炒掉了
4.再炒约半分钟．刚才还是满脸皱纹的花生米已经换上一套浅琥珀色的新装了，刚刚好，关火，再炒，用余温让花生米到完全熟透．盛入盘中，待凉后撒入细盐
沥干水份,这个步骤很关键,不然炒出的花生米会有一股土腥味.
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