1.分离蛋清和蛋白
2.用电动打蛋器打至出现大泡泡,加三分之一的糖;再打发至泡沫细腻,加第二次糖;继续打发至泡沫出现纹路,加第三次糖;打发到拿起打蛋器时,泡沫呈现小直尖的状态
3.蛋黄加剩下的糖打发至发白;加牛奶和油继续打发均匀;
4.筛入低筋面粉,以切拌的方式搅拌均匀,呈现无颗粒的鸡蛋黄糊
5.取三分之一的蛋白加到蛋黄糊中,搅拌均匀;然后加入打发好的蛋白;轻轻的从容器的底部刮起拌匀
6.把拌匀的面糊倒入模具;烤箱预热170度,把蛋糕放进烤箱烤30分钟
7.烤好的蛋糕新鲜出炉了
8.把草莓、猕猴桃切好。蛋糕切半,铺上切好的猕猴桃、草莓,再合起来抹上奶油,准备装饰了
9.做着做着就忘记拍摄装饰的过程了,所以我就说一下步骤好了 先铺上一些猕猴桃,边边撒上杏仁片,把切半的草莓装上,中间裱上奶油,猕猴桃夹草莓装饰,切好的草莓交错叠上,空隙用芒果补上
10.最后把手指饼干围上,绑上带子固定即可,放到冰箱里可暂做保存
喜欢什么水果就放什么水果,按喜好做装饰
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