1.买来一块厚点的豆腐
2.先中间切一刀再分切成六块
3.中间取这般大小的洞
4.把肉和香菇和葱切碎
5.弄成馅料
6.加入盐生抽调成肉馅
7.放入豆腐洞中
8.放在放了油的锅里煎
9.一面煎黄煎另一面
10.侧面煎黄
11.煎过的豆腐很坚硬
12.油锅里放少许的油放入一些肉末翻炒
13.再放入煎好的豆腐块
14.加入水,生抽香醋香油盐糖和湿淀粉一起
15.加盖煮熟肉馅收汁即可
16.入盘洒入香葱即可
取豆腐洞的时候注意不要取破了豆腐
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