辉牛小姐
2017-12-31
1.蒸熟的紫薯碾压成泥，要压的细腻一些，越细腻越好
2.把主料中所有食材放入面包机
3.先用筷子搅拌一下，检查一下软硬是否合适。因为紫薯是含水量不同，会有差别
4.然后开启和面程序
5.10分钟后放入黄油。我把黄油放暖气片上软化，结果融化和不少，为了更好吸收，我把面团撕开了才放的黄油
6.和面程序结束，面团达到扩展，可以拉出手套膜
7.盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小
8.排气分成3个剂子，盖上屉布饧10分钟
9.把面剂揉成长条
10.编成辫子
11.放入土司模中
12.保温保湿发酵至八分满
13.上盖子，烤箱180度预热5分钟，放入下层，烤35分钟
14.烤好的土司，拿出来时要在灶台上震一下，这样土司不会凹腰
15.脱模晾凉，就可以切片了
16.切片加鸡蛋、火腿、青菜，给孩子做早餐，方便营养又好吃
紫薯的含水量不同，面团的软硬会有差异，可以稍微灵活掌握
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
紫薯土司