1.猪肉洗净切小块
2.用绞肉机绞碎
3.加入 糖 盐
4.加入胡椒粉
5.放入老抽 白酒
6.拌匀 腌制一两个小时
7.肠衣泡去盐分 洗净
8.灌好以后 阴凉通风处风干10天左右 冷冻保存 蒸20分钟即可食用
灌香肠的时候要边灌边往下撸防止肠衣破碎
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