冰山雪莲
2017-12-22
1.鲫鱼处理干净，身子两面斜划上几刀。
2.萝卜切成丝备用。
3.葱姜蒜切碎备用，鱼籽和鱼泡也洗好备用。
4.热锅凉油先将鲫鱼煎下。
5.两面都煎一煎，煎至两面微黄即可。
6.然后加入葱头，姜蒜，鱼籽炒香。
7.倒入二大碗清水并把鱼泡也放进去并加入盐调好味。
8.加上盖煮约五分钟。
9.开盖，这时的汤汁是奶白色的。
10.加入白萝卜丝煮开。
11.煮至白萝卜微透，撒上葱花即可。
12.装盘上菜了！
这道汤原汁原味，只有加了盐调味。
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