呛的眼泪流的小葱
2018-01-22
1.准备好所有的食材。
2.面粉，淀粉，鸡蛋，五香粉，盐混合。
3.加入150毫升啤酒。
4.再加入50毫升清水混合拌均匀成为面浆。
5.里脊肉切小指粗条加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽腌拌15分钟。
6.腌制好的肉条放入面浆中蘸裹。
7.锅中油烧热，放入肉条。
8.中火炸制颜色发白微黄。
9.然后捞出沥油，开大火。
10.再次放入肉条复炸一遍。
11.金黄后捞出沥油，可以撒上一些花椒粉食用。
炸肉用里脊肉炸肉的口感最好，香酥鲜嫩适口。炸制肉条时用中火，炸制变色微黄，然后用大火复炸一遍，可以让炸肉的口感外皮更酥脆。最后撒上一些花椒粉，让炸肉口感更丰富，不喜欢也可以不加直接食用就好。
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