小酒馆
2017-12-11
1.将生花生米倒在烤盘里。
2.将生花生米倒在烤盘里，预热烤箱150度，烤箱中层，上下火烤20分钟左右。
3.花生米冷却到不烫手时，用擀面杖除去花生外衣。备用。
4.称好所所需食材，备用。棉花糖提前用刀切成小块。
5.不粘锅内放入黄油，加热至黄油融化。
6.融化的黄油沸腾后，加入棉花糖。
7.用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里，煮到溶为止。
8.加入全脂奶粉。
9.加入花生米。
10.快速搅拌均匀。关火。
11.用擀面杖擀平。
12.放到温手后，切成一小块。
13.我是用保鲜膜包好。网上也有很多的牛轧糖纸来包。
我用的棉花糖是橙子口味的，我用的这款棉花糖是屈臣氏的，比较好吃。牛轧糖加入花生米后要迅速搅拌均匀。牛轧糖做好后，记得是温手时就要切开，要是太凉才切，一来不好切，二来切得很难看的。
牛轧糖