1.鸡胸肉洗净。

2.先切成丝。

3.生姜也切成丝。

4.生姜放入鸡肉中，一起切成泥。

5.在放入少许的青豆。

6.稍微剁一剁。

7.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

8.放2勺淀粉。（我放了3勺，多了）

9.适量的盐。

10.胡椒粉。

11.适量的料酒。

12.一点儿的沙拉酱。

13.朝一个方向用劲儿打至有粘性。

14.拿一个保鲜袋或者保鲜膜，铺在饭盒上。

15.将肉馅放入保鲜盒中，抹平。（不要把鸡肉铺的太厚）

16.放入冰箱冷冻4小时以上。

17.鸡蛋黄打散。

18.面包糠不够了，用了两块儿饼干凑数。

19.冻好的鸡块拿出，切开。

20.先将鸡块放入蛋液中。

21.再过一层饼干末。

22.锅中倒入稍微多点儿的油。

23.油温七八成热的时候，放入鸡块，半煎半炸至两面金黄。

24.捞出来，再放入锅中炸。

25.第二次都炸到两面金黄或者颜色重点儿后捞出，吸一吸油。

26.配上番茄酱。

27.肯德基的豪华餐自己也会做啦！

28.开吃~