快乐厨妈 2017-12-16

主料

• 杏鲍菇400

辅料

• 盐适量
• 姜适量
• 干红辣椒适量
• 醋适量
• 白糖适量
• 花椒适量
• 油适量
• 花生米适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
• 淀粉适量

步骤一

1.杏鲍菇洗净切小丁

步骤二

2.葱姜蒜干红辣椒花椒准备好

步骤三

3.花生放入微波炉里高温叮2分钟放凉

步骤四

4.杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分

步骤五

5.放凉的花生去皮

步骤六

6.生抽、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀

步骤七

7.油锅烧热，加入花椒爆出香味然后去掉

步骤八

8.加入葱姜蒜、干辣椒炒香

步骤九

9.倒入杏鲍菇翻炒

步骤十

10.倒入调好的酱汁翻炒均匀

步骤十一

11.倒入去皮的花生炒匀

步骤十二

12.加盐、鸡精调味，洒入葱花即可

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