爱吃水果的食货
2018-01-30
1.准备好蛋糕材料，分别称好。
2.植物油加水，搅拌均匀充分混合！备用。
3.全蛋放在无油无水的盆中，加入全部白糖。
4.用电动打蛋器低速搅打2分钟。
5.然后转高速打发，提起打蛋器，面糊低落不容易消失即可。
6.分次筛入低筋面粉，从底部开始翻拌均匀。（不要划圈）
7.取部分面糊和图2碗中，翻拌均匀。
8.再倒入面糊盆中，再次翻拌均匀。
9.倒入模具八分满，震出大气泡。
10.放入预热好的烤箱中，上火150度，下火140度，烤38分钟。 取出晾凉脱模。
11.洗干净水果，并擦干，猕猴桃切块，部分樱桃切块。
12.淡奶油倒入盆中，（盆要确保无油无水），加糖白砂糖。
13.放在冰水中，高速打发。
14.蛋糕分成三片。
15.抹上奶油，放上水果。
16.再放一片蛋糕、奶油、水果。
17.表面抹上奶油，装饰水果即可。
打发全蛋、奶油都要确保无油无水。原配方是牛奶，我换成了水。这个配方可以做两个6寸蛋糕。
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