1.海鲫鱼收拾干净,表面撒盐,和料酒腌制20分钟
2.锅里放油,油热后,下鲫鱼
3.煎到两面金黄即可,放入五花肉,和一半葱姜蒜
4.添水没过鱼的表面
5.大火烧开,小火慢烧至汤汁浓郁,盛出来,撒上剩下的葱姜蒜香菜,热油浇之。
6.成品。
煎鱼的时候一定要热锅凉油,才不会糊锅
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