90后的小厨房
2017-12-15
1.原料（木耳，黄花菜提前泡发，里脊肉切成丝）。
2.鸡蛋摊成蛋饼。
3.将蛋饼切成宽条备用。
4.锅中倒入适量油烧热，放入大蒜和姜丝，花椒粉爆香，放入肉丝煸炒。
5.待肉丝变色后放入料酒，和老抽，生抽。
6.放入木耳丝，黄花菜继续煸炒。
7.煸炒2分钟后放入适量盐，锅中倒入热水，盖锅盖煮3分钟。
8.放入鸡蛋丝和香葱段，拌匀即可出锅。
9.擀好的面条（也可以用其他面条代替）。
10.将面条煮熟，浇上做好的卤料，就可以食用了。
木耳，黄花菜需要提前用温水泡发。
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