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正宗新疆炒烤肉

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正宗新疆炒烤肉

正宗新疆炒烤肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
正宗新疆炒烤肉做法图解1)

1.主料:羊腿肉 辅料:植物油、盐、羊尾巴油、孜然粉、辣椒粉、洋葱

步骤二
正宗新疆炒烤肉做法图解2)

2.把羊腿肉切片,羊尾巴油切片

步骤三
正宗新疆炒烤肉做法图解3)

3.洋葱切丝

步骤四
正宗新疆炒烤肉做法图解4)

4.热锅凉油(加少许的植物油),油肉7成,下羊肉和羊尾巴油一起翻炒出水分,出香味

步骤五
正宗新疆炒烤肉做法图解5)

5.把羊尾巴油翻炒出油

步骤六
正宗新疆炒烤肉做法图解6)

6.加洋葱丝

步骤七
正宗新疆炒烤肉做法图解7)

7.加盐翻炒均匀

步骤八
正宗新疆炒烤肉做法图解8)

8.加孜然粉、辣椒粉

步骤九
正宗新疆炒烤肉做法图解9)

9.翻炒均匀出锅即可

炒烤肉一定得加一些羊尾巴油在里面一起翻炒,这样香味浓好吃植物油不能多加,不可久炒,把羊肉翻炒出水分即可加调味品

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