唯味
2017-12-10
1.猪里脊洗净。
2.切成细丝。
3.用料酒，盐，生抽腌制20分钟左右。
4.主要辅料：甜面酱和大葱。
5.白糖，香油，甜面酱混合放入碗中。
6.用少许的水调成酱汁备用。
7.葱白切成丝，装盘。备用。
8.热锅，凉油。放入腌制好的肉丝煸炒。
9.肉丝炒熟，放入盘中备用。
10.另切一点葱，姜末，用锅中的油，将葱，姜末炝锅。
11.放入调好的酱汁，小火炸酱汁。
12.待酱汁的水分靠干，出现油亮色，放入炒好的肉丝，快速煸炒，待肉丝都挂上酱汁，出锅。
13.放入盘中。美味的京酱肉丝，用春饼夹着吃，这是好美味啊。
14.成品。
很简单的一道菜，用春饼夹着吃，味道很特别。
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