向菜一族 2018-01-14

主料

• 猪排800

辅料

• 大茴1个
• 大葱2棵
• 豆酱半匙
• 蒜适量
• 油适量
• 枸杞少许
• 盐适量
• 姜适量
• 花椒适量

步骤一

1.准备好调料，

步骤二

2.锅烧热用姜擦一下锅，倒适量花生油，下大茴 花椒，接着倒入排骨。排骨是切好的，用水泡洗了几次，以去除血水。

步骤三

3.炒干水分后转小火放豆酱上色，再放姜片翻炒均匀，

步骤四

4.倒入开水，大火烧开，转中火盖上盖焖。

步骤五

5.焖至汤水减少到三分之一时，放大葱，蒜瓣，盖盖小火炖，

步骤六

6.葱绵软入味了，放盐调味，

步骤七

7.盛碗里撒上枸杞即可。

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