果威厨妈
2018-01-09
1.材料准备 少拍了牛奶跟猕猴桃
2.蛋黄跟蛋清分清 我觉得最难得就是这个了
3.蛋糕粉可可粉过筛
4.牛奶加入 我只放了200ml 加入几滴色拉油或者食用油下去拌匀开始
5.蛋清准备 加入泡打粉
6.打发有泡泡后再加一小勺糖
7.逐渐打发好的蛋清 打到倒扣不滴出来便好了
8.把之前拌匀好的粘糊 蛋清分三次加入 上下匀伴想炒菜那样
9.拌匀后 有点乱啊 呵呵
10.锅里抹油 防止焦
11.粘糊倒进去震几下 平铺整齐 我们家是九阳的 有蛋糕功能内定时间 好了 点开始慢慢等蛋糕胚散发的香味
12.接下来 准备打发奶油
13.加入一小勺糖进行打发 打到倒扣不流出来便好
14.此时蛋糕已熟 准备裱花 我觉得雀巢的奶油太不好了 裱不好也是我技术的问题 我只用一些
15.我吃了一块了 切成四半 这是好了的成品图 看了乱乱的 但是口感不错 下次继续努力
蛋黄跟蛋清分的时候是最难得啦我讨厌分这个啊
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