土豆泥
2018-01-09
1.将黄油软化之后，加入糖，低速打发。
2.分三次加入鸡蛋液，每次都打顺滑。
3.加入一半过筛的低粉，拌至没有颗粒。
4.加入常温的淡奶油，拌均匀。
5.加入过筛的另外一半低粉、可可粉，拌均匀。
6.将面糊放入裱花袋内。
7.挤入不粘模具内，震出大气泡。
8.放入预热170°的烤箱，最后第二层，大约20分钟。
9.出炉
1、黄油是室温软化。2、淡奶油、鸡蛋必须是恢复到常温。否则容易油水分离。3、要用不粘模具哦，如果不是要刷油。
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