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五杯鸭

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五杯鸭
会飞的鱼 2017-02-01

五杯鸭

五杯鸭一道广东的特色小吃,主要材料就是鸭子,五杯用酒杯装的调料,盐,醋,酱油,料酒等等,故称五杯鸭,在加入酸甜可口的话梅,使得这道菜不仅营养丰富,而且酸甜可口,不油腻,特别适合拿来开胃和作为下饭菜!
准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
五杯鸭做法图解1)

1.用盐

步骤二
五杯鸭做法图解2)

2.酱油抹均匀鸭身,腌四个小时

步骤三
五杯鸭做法图解3)

3.热锅加姜片,将鸭放进

步骤四
五杯鸭做法图解4)

4.加入醋、酒、糖

步骤五
五杯鸭做法图解5)

5.盖上锅盖

步骤六
五杯鸭做法图解6)

6.准备咸酸菜

步骤七
五杯鸭做法图解7)

7.热锅炒几下

步骤八
五杯鸭做法图解8)

8.煮的时候要翻转一下鸭

步骤九
五杯鸭做法图解9)

9.鸭熟煮后切块,汁留用

步骤十
五杯鸭做法图解10)

10.最后加盐酸菜

一定要提前腌,鸭才更加有味道

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