大厨哎墩子
2017-01-28
1.准备好材料
2.鸭肉切小块并用开水焯过捞出，土豆切小块，大蒜切沫，姜切片
3.爆香蒜和姜
4.倒入鸭肉
5.炒至金黄色
6.捞出备用
7.柠檬两个去皮及籽，酱油：料酒：醋：糖=3：3：2：3
8.土豆煎至金黄色
9.倒入鸭肉
10.加入已调好的调料汁
11.翻炒均匀
12.盖上盖子，小火炖10分钟
13.水收到差不多时开大火收汁
14.汁浓稠时即可
15.装盘
1、鸭肉要去血水2、调料汁的比例调好了这道菜就做成功了
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